蛋糕的做法大全家常(蛋糕的做法大全家常窍门)

大家好 ，蛋糕的做大全如果您还对蛋糕的全家窍门做法大全家常不太了解 ，没有关系，常蛋今天就由本站为大家分享蛋糕的做法做法大全家常的知识，包括蛋糕的家常做法大全家常窍门的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的蛋糕的做大全问题，下面我们就开始吧！全家窍门

本文目录

1. DIY蛋糕的常蛋家常做法
2. 蛋糕家常做法烤箱烤多久
3. 家常蛋糕的做法

DIY蛋糕的家常做法

食材：鸡蛋3个、低筋面粉60克 、做法淡奶油200克、家常植物油20克
、蛋糕的做大全白砂糖30克、全家窍门火龙果50克、常蛋猕猴桃50克、做法芒果50克 。家常

做法：

1
、将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离 。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。

2 、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发 ，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次

3 、将蛋清打发到凝固状态，可轻松拉断蛋白霜 ，并且出现打大弯钩为止 ，蛋白的状态也很稳定，没有液体流动就可以啦 。

4
、将蛋黄倒入打发好的蛋清
，拌匀。然后倒入模具中 。在烤盘中铺好烘焙纸，将蛋糊倒入烤盘中，轻颠出气泡，可以让蛋糕烤的更细腻 。

5、烤箱上下设定160度，放置下层，烤20到30分钟。将蛋糕烤好 ，再给蛋糕放凉一点
，然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。

6 、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发，打蛋器提起能拉出坚挺的角 ，这时候就代表奶油已经打发好了 ，奶油装入裱花袋中。

7、将刚才切好的蛋糕放好 ，每一层的边上挤一圈奶油，可以点着挤 ，也可以一整条一整条的挤。

8
、在每一层中间放入切好的水果 ，将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来

9.成品

蛋糕家常做法烤箱烤多久

要50分钟左右

食材 ：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克 、玉米油60克

做法：

1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀 ，加入蛋黄翻拌均匀备用

2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角

3，烤箱开130度提前预热

4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层
，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下 ，立即倒扣，放凉后脱模切片

草莓果酱：

350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠

600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀 ，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油 ，以此类推
 ，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周
，最上面摆放上一圈草莓 ，四周挤入奶油即可

家常蛋糕的做法

用料 ：

鸡蛋4个，细砂糖60克，蜂蜜50克，植物油50克，盐1克 ，低筋面粉160克 ，柠檬汁几滴

做法：

1
：鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜  ，加入白砂糖和盐，再加几滴白醋或柠檬汁。

2：充分打发
，打发到蛋液体积变大，变白，打蛋器提起来在液面上画8 ，不会马上消失。

3
：低筋粉过筛和蛋液混合 ，用刮刀快速翻拌均匀
，加入植物油（50克）
，继续翻拌！

4：得到这样厚重细腻的面糊 ！

5：模具抹油，面糊倒入到模具中，振出气泡！

6 ：烤箱预热180℃ ，5分钟
。180℃上下火中层！25分钟即可 。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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